Cerises noires et meat ball : toutes nos recettes

Name: De belles recettes mettant à l'honneur les cerises noires
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cerises noires

Les cerises noires sont des cerises juteuses et gorgées de sucre. Photo par hansbenn

Les cerises noires appartiennent à la famille des Prunus Avium ou merisiers. Il en existe différentes variétés, parmi lesquelles la cerise noire d'Itxassou, cultivée au Pays Basque et transformée en confiture servant notamment à fourrer les gâteaux basques.

Les cerises noires regorgent de sucre et se prêtent particulièrement bien à la fabrication de confitures. On les retrouve également dans de nombreuses pâtisseries.

Toutes les recettes de cerises noires et meat ball des Gourmets

Des idées de recettes de cerises noires et meat ball pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Duckballs façon Basque

Les Pépites de Noisette

Voici de délicieuses boulettes à la viande façon Basque. Réalisée avec de la viande de canard, une touche de piment d'Espelette et une pointe de confiture de cerises noires, un délice fondant à manger aussi bien à l'apéritif qu'en plat, accompagné de pommes sautées ou de tagliatelles à la tomate.